Pão de frigideira simples e sem glúten

O pão sem glúten na frigideira é uma receita muito simples e gostosa, além de bastante prática. Essa fabulosa receita é perfeita para quem tem intolerância ao glúten, trazendo um café da manhã incrível.

Preparo 10min

Clique aqui e escute a receita

2 ovos
2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou farinha de arroz, se preferir sem glúten)
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de sopa de azeite ou manteiga (opcional)
1 colher de chá de orégano ou ervas finas (opcional, para dar mais sabor)
1 colher de sopa de água (ou leite, se preferir)

1 Em uma tigela, bata bem os ovos até que fiquem bem homogêneos.
2 Acrescente a farinha de aveia (ou farinha de arroz), o fermento em pó e a pitada de sal. Misture bem até que a massa esteja uniforme. Se você gosta de pães mais temperados, adicione ervas finas ou orégano neste momento.
3 Adicione o azeite ou a manteiga (se estiver usando) e a água ou leite. Mexa novamente até que a massa fique bem consistente e úmida.
4 Modele a massa em bolinhas ou como pequenos discos. O tamanho fica ao seu gosto, mas recomendo não fazer muito grandes para que cozinhem mais rápido.
5 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo a médio. Coloque um fio de azeite ou um pedacinho de manteiga na frigideira para evitar que grude (se necessário).
6 Coloque os pãezinhos na frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, pressionando levemente com uma espátula para que fiquem bem dourados e cozidos por dentro.
7 Retire da frigideira e sirva imediatamente. Você pode comer com queijo, presunto, ou até mesmo com geleia ou pasta de amendoim para um lanche saudável.