Pão de leite caseiro fofinho: receita fácil e deliciosa
Prepare pão de leite caseiro fofinho com essa receita simples e saborosa, perfeita para o café da manhã.
Preparo
Serve
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Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 10 g de fermento biológico seco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 200 ml de leite morno
- 50 g de manteiga (em temperatura ambiente)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma na superfície.
- 2 Em outra tigela, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco para ajustar a textura da massa) e o sal. Misture bem para distribuir os ingredientes.
- 3 Faça um buraco no centro da farinha e adicione o ovo, a manteiga e a mistura de fermento. Mexa com as mãos ou uma colher de pau até começar a formar uma massa.
- 4 Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa, elástica e levemente pegajosa. Se necessário, acrescente mais farinha aos poucos.
- 5 Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela untada com óleo. Cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar morno por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- 6 Após o crescimento, divida a massa em partes iguais e modele no formato desejado: bolinhas, tranças ou pão inteiro. Coloque os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- 7 Cubra novamente os pães e deixe crescer por mais 30 minutos.
- 8 Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele os pães com leite para deixá-los dourados e asse por 20 a 25 minutos, ou até que estejam bem dourados.
