Pão de Linhaça Low Carb: Receita Rápida e Sem Glúten
Já pensou em saborear um pão nutritivo, delicioso e que cabe na sua dieta low carb? Apresentamos a receita de pão de linhaça, uma opção incrivelmente fácil e rápida de preparar, perfeita para quem busca alternativas sem glúten e com baixo teor de carboidratos.
Preparo
10min
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Ingredientes
- ½ xícara de farinha de linhaça dourada (moa as sementes na hora para um sabor mais fresco!)
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- ½ colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de psyllium (opcional, para uma textura mais macia e elástica)
- Sementes de chia, gergelim ou girassol para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: Ajuste a temperatura para 180°C.
- 2 Mistura dos secos: Em uma tigela, combine a farinha de linhaça, o psyllium (se estiver usando), o fermento e o sal.
- 3 Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam distribuídos uniformemente.
- 4 Adição dos líquidos: Em outra tigela, bata os ovos com o azeite.
- 5 Incorpore essa mistura aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- 6 Textura perfeita: A massa deve ser um pouco espessa. Se estiver muito líquida, adicione mais um pouco de farinha de linhaça, uma colher de chá por vez, até atingir a consistência desejada.
- 7 Modelagem: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (ou utilize papel manteiga). Para um toque especial, polvilhe sementes de sua preferência sobre a massa.
- 8 Assando o pão: Leve ao forno preaquecido por 15-20 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
- 9 Resfriamento: Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de fatiar e servir.
