Pão de linhaça rico em ômega 3
O pão de linhaça é uma receita muito saudável e perfeita para quem precisa de ômega 3, ideal para a saúde do coração. Você vai adorar incluir essa receita no seu café da manhã fit.
Preparo
2h20
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo integral (ou farinha de aveia)
- 1/2 xícara de linhaça moída
- 1 colher de sopa de açúcar (ou adoçante a gosto)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de azeite de oliva (ou óleo vegetal)
- 1 xícara de água morna
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1Em uma tigela, misture a água morna com o açúcar e o fermento. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha, a linhaça moída e o sal.
- 3Adicione a mistura de fermento e o azeite à mistura de farinha. Se desejar, adicione a essência de baunilha.
- 4Misture bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água ou farinha para ajustar a consistência.
- 5Sove a massa por cerca de 5-10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- 6Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- 7Após o crescimento, sove a massa novamente e molde em formato de pão.
- 8Coloque a massa em uma forma de pão untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
- 9Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater na parte inferior, faça um som oco.
- 10Deixe esfriar antes de fatiar.
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