Pão de liquidificador sem glúten: prático e perfeito para o café!
Uma receita fácil, sem glúten e deliciosa para começar o dia com energia e sabor. Ideal para quem busca praticidade na cozinha! Rendimento: 1 pão médio (10 fatias).
Preparo
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo de coco ou azeite
- 1 xícara (chá) de leite desnatado ou bebida vegetal
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara ou adoçante culinário
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
- 1/2 xícara (chá) de farinha de grão-de-bico ou de aveia sem glúten
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Passo a passo
- 1 No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o vinagre, o sal e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 2 Acrescente a farinha de arroz, o polvilho doce e a farinha de grão-de-bico. Bata novamente até formar uma massa lisa e uniforme.
- 3 Adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma espátula ou no modo pulsar do liquidificador.
- 4 Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada com farinha de arroz.
- 5 Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
- 6 Espere esfriar, desenforme e corte em fatias. Sirva com o acompanhamento de sua preferência!
