Pão de Maisena de Frigideira: Saudável e ideal para o café da manhã

Name: Pão de Maisena de Frigideira: Saudável e ideal para o café da manhã
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 colheres de sopa de amido de milho (maizena); 1 ovo; 2 colheres de sopa de leite (pode ser leite vegetal, como leite de amêndoas ou coco, para versão sem lactose); 1 colher de chá de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco (para untar a frigideira); Opcional: 1 colher de chá de adoçante natural (como stevia ou xilitol) para um toque doce ou ervas secas como orégano ou alecrim, caso prefira uma versão salgada

Com apenas 15 minutos de preparo, o pão de maizena de frigideira é uma opção prática, saudável e saborosa para quem busca uma alternativa ao pão tradicional, sem glúten e com menos calorias

Preparo 15min

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Ingredientes

4 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
1 ovo
2 colheres de sopa de leite (pode ser leite vegetal, como leite de amêndoas ou coco, para versão sem lactose)
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco (para untar a frigideira)
Opcional: 1 colher de chá de adoçante natural (como stevia ou xilitol) para um toque doce ou ervas secas como orégano ou alecrim, caso prefira uma versão salgada

Passo a passo

1 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela média, adicione o amido de milho, o fermento e a pitada de sal. Misture bem até que os ingredientes secos fiquem bem incorporados
2 Adicione os ingredientes líquidos: Acrescente o ovo e o leite à mistura seca. Mexa bem até obter uma massa homogênea. A massa deve ser ligeiramente espessa, mas não muito dura. Se achar que a mistura está muito seca, adicione mais um pouco de leite
3 Aqueça a frigideira: Unte uma frigideira antiaderente com o azeite ou óleo de coco. Leve a frigideira ao fogo médio e espere esquentar por alguns minutos
4 Modele o pão: Coloque a massa na frigideira, moldando-a com a ajuda de uma espátula ou colher. Você pode fazer um formato redondo, como um pão de forma, ou optar por uma versão mais fina, tipo um pão achatado
5 Cozinhe de um lado: Cozinhe o pão por cerca de 3-4 minutos, ou até que a parte inferior esteja dourada e firme. Você vai perceber que, ao olhar para as bordas, o pão já começa a se soltar da frigideira
6 Vire e finalize o cozimento: Com a ajuda de uma espátula, vire o pão cuidadosamente e deixe dourar do outro lado por mais 3-4 minutos, até que o pão esteja totalmente cozido
7 Sirva imediatamente: Retire o pão da frigideira e sirva logo em seguida. Ele pode ser recheado com o que você preferir: requeijão, pasta de abacate, geleia, ou até mesmo uma versão salgada com queijo e tomate

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