Pão de Milho Caseiro: receita sem glúten fácil e deliciosa
Este pão caseiro de milho sem glúten é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca um pão macio e saboroso, mesmo com as restrições alimentares. Ideal para um café da manhã especial ou um lanche da tarde delicioso!
Preparo
40min
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Ingredientes
- 150 ml de água
- 30ml de azeite
- 1 e 1/4 xícara (chá) de polvilho doce
- 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de milho
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (chá) de goma xantana
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo
Passo a passo
- 1 Numa tigela grande, misture todos os ingredientes secos: fubá, polvilho, aveia, farinha de linhaça, açúcar, goma xantana e fermento biológico.
- 2 Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione os ovos, a água, o sal e o azeite. Misture.
- 3 Transfira a massa para uma batedeira e bata em velocidade média por cerca de 5 minutos, ou até que a massa esteja lisa e elástica.
- 4 Unte uma forma de pão e polvilhe com fubá.
- 5 Despeje a massa na forma untada e polvilhada. Cubra a forma com um pano e deixe descansar em um local aquecido até dobrar de tamanho.
- 6 Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 7 Leve a forma com a massa ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado.
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