Pão de milho fit para pós-treino; se recupere rápido depois da academia
O pão de fubá fit é uma excelente opção para o pós-treino, oferecendo uma combinação ideal de carboidratos complexos, proteínas e fibras. Fácil de preparar e recheado com ingredientes nutritivos, este pão proporciona a energia e a recuperação que seu corpo precisa após o exercício.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de aveia (ou farinha integral)
- 1/2 xícara de iogurte grego natural (sem açúcar)
- 1/4 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural (opcional)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de sementes de chia ou linhaça (opcional, para um extra de fibra e Ômega-3)
Passo a passo
- 1Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pão ou forre com papel manteiga.
- 2Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de aveia, o fermento em pó, o sal e as sementes, se estiver usando.
- 3Em outra tigela, bata os ovos e adicione o iogurte grego, o óleo de coco e o mel ou adoçante (se estiver usando). Misture bem até ficar homogêneo.
- 4Adicione a mistura de ingredientes úmidos à mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma massa uniforme. Não misture em excesso para evitar um pão denso.
- 5Transfira a massa para a forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- 6Asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo e o topo esteja dourado.
- 7Deixe o pão esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Em seguida, transfira para uma grade e deixe esfriar completamente antes de fatiar.
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