Pão de Milho Sem Glúten Caseiro: Delicioso e Saudável!
Quem disse que quem tem restrição ao glúten precisa abrir mão do saboroso pão de milho? Essa receita te ensina a preparar um pão de milho caseiro, sem glúten, que fica macio por dentro e dourado por fora. Perfeito para acompanhar suas refeições ou para um lanche rápido e nutritivo.
Preparo
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Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de goma xantana
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 xícara de leite vegetal (coco, amêndoa, etc.)
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 lata de milho verde escorrida
Passo a passo
- 1 Misture os secos: Em uma tigela, misture o fubá, o polvilho doce, a farinha de arroz, a goma xantana, o sal e o fermento em pó.
- 2 Bata os líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o leite vegetal, o óleo e o milho verde até obter uma mistura homogênea.
- 3 Una as misturas: Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e misture com uma colher até obter uma massa homogênea.
- 4 Unte a forma: Unte uma forma redonda com óleo e polvilhe com fubá.
- 5 Asse: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
