Pão de queijo caseiro tradicional: rápido, fácil e crocante
O pão de queijo caseiro é uma excelente opção para um lanche saudável e nutritivo, ideal para acompanhar um café da tarde, um chá ou até mesmo para um pequeno-almoço mais leve. Essa receita não leva farinha de trigo, o que torna tudo mais leve.
Preparo
Serve
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Ingredientes
- 350g de queijo ralado
- 500g de polvilho azedo
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal. Misture bem. Acrescente o queijo à mistura de polvilho. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver. Quando estiver quente, retire do fogo e despeje sobre a mistura de polvilho e queijo. Mexa bem até que a massa fique homogênea e com uma textura pegajosa.
- 2 Bata os ovos em um recipiente separado e acrescente à massa. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se desejar um pão de queijo mais leve, adicione o fermento em pó e misture novamente.
- 3 Unte as mãos com um pouco de óleo e faça pequenas bolinhas com a massa. Se preferir, pode usar uma colher para ajudar a modelar. As bolinhas podem ser do tamanho que você preferir, mas lembre-se que elas crescem um pouco durante o processo de assamento.
- 4 Coloque as bolinhas de massa em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos ou até que os pães de queijo fiquem dourados e crocantes por fora.
