Pão de Queijo com Chia: Receita Funcional, Crocante e Cheia de Sabor
Descubra como preparar um pão de queijo com chia leve, nutritivo e funcional, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, pronto em poucos minutos.
Preparo
25 Min
Serve
10 Porções
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Ingredientes
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de leite morno
- 1 xícara de queijo meia cura ralado (pode ser parmesão ou mussarela)
- 1 colher de sopa de semente de chia Jasmine
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de sal (ajuste conforme o queijo utilizado)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal. Adicione o leite morno junto com o azeite e mexa até formar uma farofa úmida.
- 2 Acrescente o ovo e depois o queijo ralado, incorporando bem.
- 3 Finalize adicionando as sementes de chia até obter uma massa homogênea; se precisar, ajuste a textura com mais leite ou polvilho.
- 4 Modele bolinhas com as mãos e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada.
- 5 Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até que fiquem levemente dourados.
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