Pão de Queijo de Batata Doce: Saudável e Rápido de Fazer
Preparo
20 min
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Ingredientes
- 1 batata doce média cozida e amassada (cerca de 1 xícara)
- 1 ovo grande
- Queijo ralado a gosto (parmesão, muçarela, meia cura - cerca de ½ xícara)
Passo a passo
- 1 Cozinhe a batata doce: Cozinhe a batata doce inteira com casca no vapor, forno ou microondas até ficar bem macia. Retire a casca e amasse bem com um garfo até obter um purê liso. Deixe esfriar um pouco.
- 2 Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture o purê de batata doce, o ovo e o queijo ralado. Se estiver usando, adicione o polvilho/fécula, as ervas e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 3 Modele os bolinhos: Com as mãos levemente umedecidas, faça pequenas bolinhas com a massa.
- 4 Air Fryer: Preaqueça a air fryer a 180°C (350°F) por alguns minutos. Coloque os bolinhos na cesta em uma única camada e asse por 12-15 minutos, virando na metade do tempo para dourarem por igual.
