Pão de queijo de frigideira: sem complicação e pronto em minutos

Preparo 5 minutos

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2 colheres de sopa de polvilho doce (ou azedo)
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
2 fatias de queijo muçarela (ou outro queijo de sua preferência) picadas ou raladas
Opcional: Uma pitada de sal (prove antes, pois o queijo já é salgado)
Azeite ou óleo para untar a frigideira

1 Misture os ingredientes: Em uma tigela pequena, coloque o polvilho e o requeijão. Misture bem com um garfo até formar uma massa homogênea
2 Adicione o queijo: Incorpore o queijo picado ou ralado à massa e misture novamente. Ajuste a consistência (se necessário): Se a massa estiver muito grossa e difícil de espalhar, adicione uma colher de sopa de água e misture.
3 Aqueça a frigideira: Unte levemente uma frigideira antiaderente com azeite ou óleo e aqueça em fogo baixo.
4 Espalhe a massa: Despeje a massa na frigideira quente e, com uma espátula, espalhe-a em um círculo fino, como se fosse uma panqueca pequena.
5 Cozinhe: Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2-3 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada e a massa firme o suficiente para virar.
6 Vire: Com cuidado, vire o "pão de queijo" com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 2-3 minutos, ou até dourar. Sirva: Retire o pão de queijo da frigideira e sirva imediatamente.