Pão de Queijo de Inhame para um Café da Manhã Saudável
O pão de queijo de inhame é uma ótima opção para quem busca um lanche mais saudável e saboroso. O inhame fornece fibras e outros nutrientes importantes, tornando essa receita uma alternativa nutritiva ao tradicional pão de queijo.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 inhame grande
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Sementes opcionais para decorar (gergelim, chia, linhaça)
Passo a passo
- 1 Cozinhe o inhame: Cozinhe o inhame com casca em água fervente até ficar macio. Descasque e amasse bem com um garfo.
- 2 Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture o polvilho doce, o queijo parmesão, o azeite, o ovo, o sal e o inhame amassado.
- 3 Sovar a massa: Sove a massa com as mãos até obter uma consistência homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de polvilho doce.
- 4 Modele os pães de queijo: Com as mãos levemente untadas com azeite, modele bolinhas com a massa.
- 5 Asse: Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
- 6 Finalize: Retire do forno e decore com as sementes, se desejar.
