Pão de Queijo de Liquidificador: Zero lactose e zero glúten
Esse pão de queijo de liquidificador zero lactose e zero glúten é uma opção deliciosa e muito mais saudável do que os tradicionais, mantendo o sabor irresistível que todos amam
Preparo
40min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho azedo (importante para garantir a textura leve e aerada)
- 1 xícara de queijo sem lactose ralado (pode ser muçarela ou queijo parmesão)
- 1/2 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoas, coco ou arroz)
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de azeite de oliva ou óleo de coco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de alho em pó ou cebola em pó (opcional, para dar um toque de sabor)
- 1 colher de chá de fermento em pó (opcional, para deixar o pão de queijo mais fofinho)
Passo a passo
- 1 Prepare a massa: Coloque todos os ingredientes no liquidificador: o polvilho azedo, o queijo sem lactose, o leite vegetal, os ovos, o azeite ou óleo de coco, o sal, e, se quiser, o alho ou cebola em pó. Bata bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a massa fique homogênea. A textura deve ser um pouco mais densa do que a de uma massa de bolo, mas não muito firme
- 2 Preaqueça o forno: Enquanto a massa está no liquidificador, ligue o forno e deixe-o aquecer a 180°C (350°F). Unte uma assadeira pequena com óleo ou utilize forminhas de silicone para facilitar na hora de desenformar
- 3 Modele os pães de queijo: Com a massa pronta, faça pequenas bolinhas com as mãos (se preferir, use duas colheres para formar as porções) e coloque-as na assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas
- 4 Asse os pães de queijo: Leve os pães de queijo ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes por fora. O tempo de assado pode variar de acordo com o tamanho das bolinhas e o tipo de forno, por isso, vale a pena dar uma olhada nos pães de queijo no final do tempo de forno
- 5 Finalize e sirva: Retire os pães de queijo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva-os ainda quentinhos, para aproveitar todo o sabor e a maciez
"O conteúdo deste site é destinado a fins informativos e educacionais, e não se destina a fornecer aconselhamento médico, dermatológico, nutricional ou de qualquer outra natureza. As informações aqui apresentadas não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Recomendamos que você consulte um profissional de saúde qualificado para obter um diagnóstico preciso e um plano de tratamento individualizado."
