Pão de queijo fit com tapioca: receita sem glúten e muito saborosa
Esse pão de queijo fit com tapioca é a opção perfeita! Leve, sem glúten, rico em fibras e cheio de sabor, ele combina queijos magros, linhaça e a praticidade da tapioca.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 xícara de tapioca
- 75g de queijo cottage
- 40g de queijo minas padrão light
- Sal a gosto
- Colher de sopa de linhaça
- Azeite
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2 Em um recipiente, misture bem a tapioca, o queijo cottage e o queijo minas ralado.
- 3 Adicione a linhaça, o azeite e o sal. Misture até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione uma colher de água aos poucos até dar liga.
- 4 Modele bolinhas com as mãos (se quiser, unte as mãos com um pouco de azeite para facilitar).
- 5 Distribua as bolinhas em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- 6 Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficarem levemente dourados por fora.
- 7 Retire, espere esfriar um pouquinho e aproveite!
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