Pão de queijo fit na airfryer
O pão de queijo fit na Airfryer é uma maneira deliciosa e saudável de aproveitar essa iguaria brasileira clássica. Com uma receita simples e o uso da Airfryer para um assamento sem óleo, você pode desfrutar de um lanche saboroso e nutritivo.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1/2 xícara de queijo cottage (ou queijo minas frescal para uma opção mais leve)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de leite desnatado ou leite vegetal (amêndoa, soja, etc.)
- 1/4 de xícara de azeite de oliva ou óleo de coco
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (opcional, para um toque picante)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o polvilho azedo. Reserve.
- 2 Em outra tigela, bata o ovo e adicione o queijo cottage, o queijo parmesão, o leite, o azeite de oliva, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino (se estiver usando). Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- 3 Adicione a mistura líquida aos polvilhos e mexa até que a massa fique bem incorporada e uniforme. A massa deve ficar um pouco pegajosa, mas moldável.
- 4 Com as mãos levemente untadas com azeite, modele pequenas bolinhas com a massa. Tente manter o tamanho uniforme para que as bolinhas assem de maneira homogênea.
- 5 Preaqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 3 a 5 minutos.
- 6 Coloque as bolinhas de massa na cesta da Airfryer, deixando espaço suficiente entre elas para que possam crescer e dourar uniformemente.
- 7 Asse por cerca de 10-12 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e crocantes por fora. O tempo pode variar dependendo do modelo da sua Airfryer, então fique de olho e ajuste conforme necessário.
- 8 Retire os pães de queijo da Airfryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Eles ficam melhores quando ainda estão quentinhos e frescos.
