Pão de queijo vegano de liquidificador zero lactose
Essa receita de pão de queijo vegano é fácil e deliciosa, perfeita para quem busca uma opção sem lactose. Feita no liquidificador, ela é rápida de preparar e ideal para um lanche ou café da manhã!
Preparo
30 minutos
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Ingredientes
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoas, soja ou coco)
- 1/2 xícara de queijo vegano ralado (opcional)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffins ou mini empadas com óleo.
- 2 No liquidificador, adicione a água, o óleo, o leite vegetal, o polvilho doce e o sal. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
- 3 Se estiver usando queijo vegano, adicione-o à mistura e bata rapidamente apenas para incorporar.
- 4 Não bata demais para manter algumas texturas.
- 5 Com a mistura ainda no liquidificador, adicione o fermento em pó e pulse apenas algumas vezes para misturar.
- 6 Com a ajuda de uma colher, despeje a massa nas forminhas untadas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
- 7 Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados e firmes ao toque.
- 8 Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva quente e aproveite!
