Pão de Quinoa: Uma Opção Nutritiva e Deliciosa
O pão de quinoa é uma excelente alternativa para quem busca uma opção mais saudável e nutritiva para o pão tradicional. A quinoa é um grão considerado um “superalimento”, rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Preparo
20min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 xícara de quinoa em grãos
- 2 xícaras de água
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite (opcional)
Passo a passo
- 1 Lave bem a quinoa em água corrente. Em uma panela, coloque a quinoa e a água. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até a quinoa absorver toda a água e ficar macia.
- 2 Deixe a quinoa esfriar um pouco. Adicione o sal e o azeite (se usar) e misture bem. Transfira a quinoa cozida para um recipiente e amasse com um garfo ou amassador de batatas, até obter uma consistência pastosa.
- 3 Modele o pão no formato desejado (pode ser em uma forma untada ou enrolado em papel manteiga).
- 4 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até o pão ficar dourado. Deixe o pão esfriar antes de cortar e servir.
