Pão de Tapioca com Queijo: Delícia Saudável e Proteica
Aprenda a fazer pão de tapioca com queijo: uma receita saudável, sem glúten e cheia de sabor. Ideal para um lanche rápido, leve e proteico!
Preparo
45min
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de tapioca granulada - sem glúten, é uma excelente fonte de energia rápida.
- 1 xícara (chá) de leite quente (ou bebida vegetal quente)
- 1 ovo - uma proteína completa que auxilia na manutenção muscular.
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva ou óleo de coco
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado (parmesão, mussarela ou meia cura) - rico em proteínas e cálcio, contribui para a saciedade.
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- Sal a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e adicione o leite quente. Misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que a tapioca absorva o líquido e forme uma massa hidratada.
- 2 Adicione o ovo, o azeite, o queijo ralado e o sal à tapioca hidratada. Misture até formar uma massa uniforme.
- 3 Acrescente o fermento químico e misture levemente para incorporar.
- 4 Unte forminhas de cupcake ou utilize formas de silicone para evitar que grude.
- 5 Despeje a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 de cada uma.
- 6 Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que os pãezinhos estejam levemente dourados e firmes ao toque.
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