Pão de Tapioca Sem Glúten: Uma Delícia para Todos os Gostos
Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um pão delicioso e nutritivo em casa. Esta receita rende 1 pão médio.
Preparo
20 minutos + 30-40 minutos de forno
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Ingredientes
- 1 xícara de tapioca hidratada (deixar a tapioca de molho em água por cerca de 30 minutos)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite (vegetal ou animal)
- 1/4 xícara de óleo vegetal (azeite, coco, girassol)
- 1/4 xícara de óleo vegetal (azeite, coco, girassol)
- 1 pitada de sal
- Opcionais: queijo ralado, ervas finas, sementes (gergelim, linhaça)
Passo a passo
- 1Escorra bem a tapioca hidratada e reserve.
- 2No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a tapioca escorrida, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
- 3Se desejar, adicione o queijo ralado, as ervas finas e as sementes à massa e misture bem.
- 4Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar.
- 5Retire do forno, espere amornar e sirva.
