Pão Fit de Tapioca: Uma Delícia Saudável e Sem Glúten!
O pão de tapioca é uma ótima opção para quem busca um alimento nutritivo e sem glúten. Com textura leve e saborosa, ele pode ser consumido em diversas refeições e acompanhamentos. Confira o passo a passo a seguir.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 xícara de tapioca hidratada (deixe a tapioca de molho em água por cerca de 30 minutos)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite (pode ser integral, desnatado ou vegetal)
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
- Opcionais: queijo ralado, ervas finas, sementes
Passo a passo
- 1 Prepare a tapioca: Hidrate a tapioca conforme as instruções da embalagem.
- 2 Misture os ingredientes: Em um recipiente, bata os ovos, o leite, o azeite e o sal.
- 3 Adicione a tapioca hidratada e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4 Acrescente os opcionais: Se desejar, adicione queijo ralado, ervas finas ou sementes à massa.
- 5 Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
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