Pão integral caseiro na airfryer: receita prática e saudável

Passo a passo

• 1 Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar mascavo e o fermento biológico seco. Deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos, até formar uma espuma na superfície. Isso indica que o fermento está ativado.
• 2 Em outra tigela grande, misture a farinha integral, a farinha branca e o sal. Adicione o fermento ativado e o azeite de oliva. Misture bem até formar uma massa homogênea.
• 3 Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Sove por cerca de 8 a 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para evitar que grude.
• 4 Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
• 5 Após o descanso, modele a massa em formato de pão, compatível com o cesto da sua airfryer. Se desejar, salpique sementes por cima para dar um toque especial.
• 6 Preaqueça a airfryer a 180 °C por 5 minutos. Coloque o pão no cesto e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a superfície fique dourada. O tempo pode variar conforme o modelo da airfryer, então fique atento.