Pão integral de aveia: prático e nutritivo! Aprenda como preparar
Essa receita combina sabor e saúde, pois esta cheio de ingredientes saudáveis; Esse pão é ideal para seu café da manhã ou para um lanche durante o dia
Preparo
2h
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de água morna
- 1/4 xícara de leite (ou leite vegetal)
- 2 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1/4 xícara de azeite ou óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
Passo a passo
- 1Em uma tigela pequena, misture a água morna com o mel (ou açúcar mascavo). Adicione o fermento e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até formar uma espuma.
- 2Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo integral, a aveia em flocos e o sal. Misture bem.
- 3Faça um buraco no centro da mistura de secos e adicione o azeite, o leite e a mistura de fermento. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa comece a desgrudar das laterais da tigela.
- 4Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 5 a 10 minutos, até ficar macia e elástica.
- 5Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano limpo. Deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.
- 6Após a primeira fermentação, dê forma ao pão e coloque em uma forma untada. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 7Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Asse o pão por 30 a 35 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o pão soe oco ao bater na parte de baixo.
- 8Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.
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