Pão recheado caseiro: super macio e com recheio cremoso!
Nada se compara ao prazer de saborear um pão recheado caseiro, macio por dentro, levemente crocante por fora e com um recheio cremoso que derrete na boca
Preparo
1h
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Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 200ml de leite morno
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de requeijão cremoso
- 150g de presunto picado (opcional)
- Orégano a gosto
Passo a passo
- 1 Preparar a Massa: Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 2 Adicione o ovo, a manteiga derretida e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- 3 Adicione o sal e sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar elástica e lisa. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- 4 Preparar o Recheio: Misture a muçarela, o requeijão e o presunto picado. Reserve.
- 5 Montagem: Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.
- 6 Espalhe o recheio sobre a massa e enrole como um rocambole. Feche bem as laterais e coloque em uma forma untada.
- 7 Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 8 Finalização e Assamento: Pincele a gema misturada com leite sobre o pão.
- 9 Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até dourar.
