Pão Sem Glúten: receita fofinha e deliciosa sem usar trigo!
Aprenda a preparar um pão sem glúten super macio e delicioso, sem usar trigo! Receita prática e perfeita para dietas sem glúten, com ingredientes acessíveis e resultados incríveis!
Preparo
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de fécula de batata
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de goma xantana (opcional, para dar mais elasticidade)
- 1 ovo
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, combine a farinha de arroz, o polvilho doce, a fécula de batata, o açúcar, o sal e a goma xantana (se estiver usando). Mexa bem para incorporar.
- 2 Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico com um pouco da água morna e deixe descansar por cerca de 10 minutos, até espumar e ativar o fermento.
- 3 Adicione o fermento ativado e o ovo à mistura de farinhas. Junte o óleo e o restante da água morna aos poucos, mexendo bem até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
- 4 Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- 5 Preaqueça o forno a 180°C. Transfira a massa para uma forma untada e asse por aproximadamente 30 minutos ou até o pão estar dourado e firme ao toque. Deixe esfriar um pouco antes de fatiar e servir.
