Pãozinho de Erva Doce: Sabor Caseiro e Aroma Aconchegante
O pãozinho de erva doce é um clássico da culinária brasileira, perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar refeições. Seu sabor adocicado e aroma característico de erva doce trazem uma sensação de conforto e familiaridade.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
- 2 xícaras de água morna
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de semente de erva doce
Passo a passo
- 1 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar.
- 2 Adicione os ingredientes úmidos: Adicione a água morna, o óleo e os ovos à tigela com os ingredientes secos.
- 3 Misture bem com as mãos ou com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
- 4 Sove a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
- 5 Adicione a erva doce: Adicione as sementes de erva doce à massa e incorpore-as bem.
- 6 Deixe a massa crescer: Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- 7 Modele os pães: Divida a massa em porções iguais e modele os pãezinhos no formato desejado.
- 8 Coloque os pães na forma: Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e coloque os pãezinhos, deixando um espaço entre eles.
- 9 Deixe os pães crescerem novamente: Cubra a forma com um pano úmido e deixe os pãezinhos crescerem por mais 30 minutos.
- 10 Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 11 Asse os pães: Leve a forma ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados.
- 12 Sirva: Sirva os pãezinhos de erva doce quentes ou frios, acompanhados de manteiga, queijo ou outros acompanhamentos de sua preferência.
