Pãozinho de frigideira sem farinha e sem fermento: pronto em 5 minutos

Name: Pãozinho de frigideira sem farinha e sem fermento: pronto em 5 minutos
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 gemas; 1 colher (sopa) de adoçante stevia ou xilitol; 2 colheres rasas (sopa) de amido de milho; 2 claras em neve; Essência de baunilha a gosto

Estes pãezinhos leves e fofinhos são uma excelente opção para quem busca um lanche saudável, rápido, prático e com baixo teor de carboidratos. A receita é livre de fermento e utiliza ingredientes nutritivos para garantir uma textura macia e saborosa.

Preparo 25min

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

2 gemas
1 colher (sopa) de adoçante stevia ou xilitol
2 colheres rasas (sopa) de amido de milho
2 claras em neve
Essência de baunilha a gosto

Passo a passo

1 Em uma tigela, misture as gemas, o adoçante (1 colher de sopa) e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
2 Adicione o amido de milho e misture bem.
3 Em outra tigela, bata as claras em neve com o adoçante (1 colher de sopa) até obter picos firmes.
4 Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de gemas, mexendo de baixo para cima para manter a aeração.
5 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
6 Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até dourar.