Pãozinho Delícia Recheado com Creme de Queijo: Fofinho e Irresistível!
Esse pãozinho caseiro, macio e recheado com creme de queijo, é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Aprenda a receita completa!
Preparo
2h
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Ingredientes
- Ingredientes da massa: 425 gramas de farinha de trigo sem fermento; 3 gramas de fermento biológico seco; 60 gramas de açúcar; 1 xícara de chá de leite morno; 1 ovo; Sal a gosto; 30 mililitros de óleo e 1 colher de chá de margarina derretida.
- Ingredientes do recheio: 1 xícara de chá de leite; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 gema de ovo; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 100 gramas de creme de leite.
- Ingredientes da cobertura: 1 colher de sopa de margarina e 100 gramas de queijo parmesão ralado.
Passo a passo
- 1 Massa: Em um refratário, adicione leite morno, fermento biológico seco, açúcar e misture com uma colher.
- 2 Em seguida, acrescente o óleo e os ovos. Misture novamente.
- 3 Adicione o sal, farinha de trigo sem fermento e mexa até incorporar bem todos os ingredientes.
- 4 Em uma bancada, sove a massa até ficar lisa. Depois, polvilhe farinha de trigo em uma tigela e deixe a massa descansar coberta com um pano por 1 hora.
- 5 Após este tempo, leve a massa de volta para a bancada e abra-a um pouco, com as pontas dos dedos.
- 6 Corte a massa em pedaços de 35 gramas cada e faça bolinhas. Coloque em um tabuleiro untado com óleo e cubra com um pano.
- 7 Deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos.
- 8 Creme: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem para não empelotar.
- 9 Adicione o leite e a gema de ovo, e misture. Ajuste o sal, misture e acres ente o creme de leite.
- 10 Mexa outra vez. Por fim, coloque o queijo parmesão ralado e mexa até o creme engrossar.
- 11 Montagem: Corte o pãozinho ao meio, passe o creme de queijo, pincele com margarina e polvilhe com queijo ralado.
