Para comer sem culpa! Biscoitinho de low carb com pasta de amendoim proteica
Esses cookies ficam macios por dentro e levemente crocantes por fora. Além de serem sem farinha e sem açúcar refinado, são super fáceis de preparar. Ficam prontos em poucos minutos e deixam a casa com aquele cheiro maravilhoso saindo do forno.
Preparo
15 Min
Serve
4 Porções
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Ingredientes
- 1 xícara de pasta de amendoim
- 1 ovo
- 1/2 xícara de adoçante natural
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- Chocolate 70% picado (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a pasta de amendoim, o adoçante, o ovo, o fermento, a baunilha e o sal até obter uma massa homogênea. Se quiser, adicione pedacinhos de chocolate meio amargo ou 70% cacau à massa.
- 2 Modele bolinhas com a ajuda de uma colher e coloque em uma forma forrada com papel manteiga. Achate levemente com um garfo. Asse a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos, ou até dourar levemente nas bordas. Pronto.
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