Para um almoço diferente: aprenda a fazer esse Suflê levinho e dourado no forno
Esse suflê levinho é uma opção saudável, prática e econômica para variar o almoço do dia a dia. Ele vai ao forno e fica bem douradinho por fora, mantendo a textura macia por dentro. Fácil de preparar e cheio de sabor, é ideal para servir como prato principal no almoço. Experimente essa delícia e bom apetite!
Preparo
40 Min
Serve
5 Porções
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Ingredientes
- 2 xícaras de legumes cozidos
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de queijo ralado
Passo a passo
- 1 Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo bem. Acrescente o leite aos poucos até formar um creme liso. Tempere com sal, pimenta e o que desejar.
- 2 Misture os legumes já cozidos e picados nesse creme. Separe as claras e as gemas. Adicione as gemas e metade do queijo ralado, mexendo bem.
- 3 Bata as claras em neve até ficarem firmes e incorpore delicadamente à mistura, mexendo de baixo para cima.
- 4 Coloque em um refratário untado, polvilhe o restante do queijo por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até crescer e dourar.
