Pasta de pistache caseira com apenas 3 ingredientes
Se você é fã de pistache e adora usar esse ingrediente em receitas ou como acompanhamento para pães e bolos, a pasta de pistache é uma excelente escolha! Além de ser uma opção versátil, ela é simples de fazer e tem um sabor incrÃvel
Preparo
25min
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Ingredientes
- 200 g de pistache
- 50 g de água
- 20 g de açúcar
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, coloque os pistaches e adicione água fervente até cobrir completamente os pistaches. Deixe descansar por 5 minutos
- 2 Após esse tempo, retire as cascas dos pistaches com as mãos ou utilizando uma toalha limpa para facilitar. Coloque os pistaches descascados em uma assadeira e leve ao forno a 150°C por 15 minutos para tostar levemente
- 3 Em uma panela, adicione um fio de água e o açúcar. Em seguida, acrescente os pistaches e mexa até que comecem a caramelizar
- 4 Após o pistache estar caramelizado, transfira a mistura para um liquidificador ou processador. Bata até que a mistura se transforme em uma pasta. De vez em quando, pare o processo e use uma espátula para mexer os pistaches, garantindo que tudo seja bem triturado
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