Pastel de forno: saiba como fazer uma massa crocante
O pastel de forno é uma ótima opção para quem busca um salgado mais leve e saudável. Para garantir uma massa crocante e saborosa, siga o passo a passo a seguir.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água morna
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Recheio: Queijo, carne moída, palmito ou frango desfiado. (fica a seu gosto)
Passo a passo
- 1 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
- 2 Adicione os líquidos: Faça um buraco no centro da farinha e adicione a água morna e o óleo.
- 3 Sove a massa: Comece a misturar com uma colher e, em seguida, sove a massa com as mãos até ficar homogênea e elástica.
- 4 Descanso: Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 20 minutos.
- 5 Abra a massa: Após o descanso, divida a massa em porções e abra cada uma com um rolo, deixando-a bem fina.
- 6 Recheie: Recheie os pastéis com o seu ingrediente favorito.
- 7 Asse: Pincele os pastéis com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
