Pastinha de grão-de-bico com 4 ingredientes: leve, proteica e deliciosa
A pastinha de grão-de-bico fica pronta em aproximadamente 10 minutos, o que a torna uma opção de lanche ou entrada rápida e fácil. Veja a preparação
Preparo
10min
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 xícara de grão-de-bico cozido (pode ser de lata ou cozido em casa)
- Sal a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Prepare o Grão-de-Bico: Caso esteja usando grão-de-bico de lata, escorra e enxágue bem para retirar o excesso de sódio. Se estiver utilizando grão-de-bico cozido em casa, simplesmente escorra a água do cozimento
- 2 Bata no Processador: Coloque o grão-de-bico no processador de alimentos. Adicione o azeite de oliva e o suco de limão. Bata até que a mistura fique cremosa e bem homogênea. Se achar necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência da pastinha
- 3 Ajuste o Sabor: Prove a pastinha e, se desejar, adicione sal a gosto. Para um toque extra de sabor, você também pode adicionar temperos como cominho, pimenta-do-reino ou ervas secas (como orégano ou tomilho)
- 4 Sirva: Transfira a pastinha para um recipiente e está pronta para ser servida. Ela pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, se houver sobras
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