Patê de Frango Caseiro Saudável: Fácil e Perfeito para Lanches
Descubra como preparar um patê de frango caseiro, leve e saudável, ideal para acompanhar torradas, sanduíches e refeições rápidas!
Preparo
15min
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Ingredientes
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara (chá) de creme de ricota ou requeijão light
- 2 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
- 1/2 cenoura ralada finamente
- 1 colher (chá) de mostarda Dijon (opcional)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Passo a passo
- 1 Cozinhe o peito de frango com água, sal e temperos de sua preferência. Após esfriar, desfie completamente com as mãos ou utilizando um processador.
- 2 Em um recipiente, combine o creme de ricota, o iogurte natural e a mostarda, se estiver usando. Mexa até obter uma mistura homogênea.
- 3 Adicione o frango desfiado e a cenoura ralada à base cremosa. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem uniformemente distribuídos.
- 4 Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite. Misture novamente e ajuste a consistência, adicionando mais iogurte, se necessário.
- 5 Acrescente o cheiro-verde picado e mexa delicadamente.
- 6 Transfira o patê para um recipiente fechado e mantenha refrigerado por até 3 dias. Sirva com torradas, biscoitos ou como recheio para sanduíches.
- 7 DICA: Para uma versão ainda mais leve, substitua o creme de ricota por cottage batido no liquidificador. Adicione páprica defumada ou alho em pó para realçar o sabor!
