Patê de Ovo com Queijo: Um Upgrade Cremoso e Saboroso para o Seu Café da Manhã!

Preparo 10 min

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3 ovos cozidos e descascados
50g de queijo de sua preferência (muçarela, queijo minas frescal, ricota, cheddar ralado, parmesão ralado - escolha o seu sabor favorito!)
2 colheres de sopa de maionese (caseira ou de boa qualidade)
1 colher de sopa de azeite extra virgem
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

1 Pique os ovos: Em uma tigela, pique os ovos cozidos em pedaços pequenos com um garfo ou faca. Você também pode amassá-los grosseiramente, dependendo da textura que preferir para o patê.
2 Rale o queijo (se necessário): Se estiver usando um queijo que não seja cremoso, como muçarela ou cheddar, rale-o finamente. Queijos mais cremosos como ricota ou queijo minas podem ser amassados junto com os ovos.
3 Combine os ingredientes: Adicione o queijo picado/ralado à tigela com os ovos picados. Acrescente a maionese e o azeite: Junte a maionese e o azeite à mistura de ovo e queijo.
4 Tempere: Tempere com sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha picadas a gosto. Se desejar, adicione a cebola roxa picada, gotas de limão ou páprica para um toque especial.
5 Misture bem: Misture todos os ingredientes delicadamente com um garfo até obter uma pasta cremosa e homogênea. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
6 Sirva: Sirva o patê de ovo com queijo imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para ficar mais firme e fresco.