Pavê de Chocolate com Frutas Secas na Taça: receita ideal para o Natal

Name: Pavê de Chocolate com Frutas Secas na Taça: receita ideal para o Natal
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: Para o creme de chocolate: 200 g de chocolate meio amargo; 1 lata de leite condensado; 1 caixa de creme de leite (200 g); 1 xícara de leite; 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena); 1 colher de chá de essência de baunilha; Para o creme branco: 1 lata de leite condensado; 1 caixa de creme de leite (200 g); 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de amido de milho (maisena); 1 colher de chá de essência de baunilha; Para a montagem: 200 g de frutas secas (damascos, tâmaras, figos e uvas-passas); 200 g de biscoitos champagne ou biscoitos de leite; 1/2 xícara de leite ou licor (opcional) para umedecer os biscoitos; Chocolate em pedaços ou raspas para decorar

O pavê de chocolate com frutas secas na taça é uma sobremesa perfeita para o Natal, reunindo os sabores tradicionais dessa época. Faça em sua casa e se surpreenda com o sabor

Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa de pavê

Preparo 40min

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Ingredientes

Para o creme de chocolate: 200 g de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
1 colher de chá de essência de baunilha
Para o creme branco: 1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 xícara de leite
1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
1 colher de chá de essência de baunilha
Para a montagem: 200 g de frutas secas (damascos, tâmaras, figos e uvas-passas)
200 g de biscoitos champagne ou biscoitos de leite
1/2 xícara de leite ou licor (opcional) para umedecer os biscoitos
Chocolate em pedaços ou raspas para decorar

Passo a passo

1 Creme de Chocolate: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar
2 Após o creme atingir uma consistência mais espessa, retire do fogo e acrescente o chocolate meio amargo picado. Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e o creme fique homogêneo
3 Finalize com a essência de baunilha e reserve
4 Creme Branco: Em outra panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar
5 Quando o creme estiver espesso, retire do fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem. Reserve
6 Montagem: Em taças individuais ou em uma taça grande, comece colocando uma camada de biscoitos umedecidos no leite (ou no licor, caso prefira um toque alcoólico)
7 Em seguida, adicione uma camada de creme de chocolate e depois uma camada de creme branco
8 Polvilhe as frutas secas picadas sobre o creme, formando uma camada generosa
9 Repita as camadas até que a taça esteja cheia, finalizando com uma camada de creme e decorando com mais frutas secas, chocolate em pedaços ou raspas de chocolate
10 Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que o pavê fique bem gelado e firme