Pavê de Coco com Chocolate Branco: doce sofisticado para o Ano Novo
Esta sobremesa é a combinação perfeita de suavidade e sofisticação para sua ceia de Ano Novo. Camadas de creme de coco e biscoito embebido, finalizadas com chocolate branco derretido, criam uma sobremesa equilibrada entre textura e sabor. Rende até 10 porções generosas, ideal para dividir entre amigos e família em uma noite especial.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 500 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 200 g de biscoito champanhe
- 100 ml de leite com coco (para umedecer os biscoitos)
- 150 g de chocolate branco picado
- 50 g de coco ralado para decorar
Passo a passo
- 1 Em uma panela, misture o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho até dissolver bem.
- 2 Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar e formar um creme liso.
- 3 Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve e deixe esfriar.
- 4 Umedeça os biscoitos champanhe no leite com coco e distribua uma camada no fundo de uma travessa média.
- 5 Adicione uma camada do creme de coco por cima dos biscoitos.
- 6 Repita o processo, alternando entre camadas de biscoito e creme, finalizando com o creme.
- 7 Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas e espalhe sobre a última camada.
- 8 Decore com o coco ralado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
