Pavê de frutas vermelhas com iogurte grego: sobremesa leve para o Réveillon

A combinação do iogurte grego, conhecido por sua cremosidade e alto teor de proteínas, com as frutas vermelhas, ricas em antioxidantes, resulta em uma sobremesa equilibrada e deliciosa, perfeita para celebrar o Ano Novo de forma leve.

Preparo 30min

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2 potes de iogurte grego natural (aproximadamente 400 g)
1 xícara de chá de frutas vermelhas frescas ou congeladas (morango, amora, mirtilo)
1/2 xícara de chá de mel ou adoçante de sua preferência
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pacote de biscoito de maisena ou biscoito champanhe
1/2 xícara de chá de leite (para umedecer os biscoitos)

1 Em uma tigela, misture o iogurte grego com o mel (ou adoçante) e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
2 Se desejar um creme mais suave, bata a mistura com um fouet ou batedor elétrico por alguns minutos.
3 Se estiver utilizando frutas congeladas, descongele-as e reserve o líquido resultante.
4 Se preferir, pode amassar levemente as frutas para liberar mais sabor.
5 Em uma travessa retangular ou em taças individuais, faça uma camada de biscoitos umedecidos rapidamente no leite.
6 Sobre os biscoitos, espalhe uma camada do creme de iogurte.
7 Adicione uma camada de frutas vermelhas.
8 Repita as camadas na mesma ordem até atingir a borda da travessa ou até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de creme de iogurte.
9 Decore com frutas vermelhas inteiras ou amassadas por cima.
10 Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pavê esteja firme.
11 Sirva gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa.