Pavê de moça gelada surpreendente
Essa é uma daquelas receitas perfeitas: é prática, não precisa ir ao fogo (na versão batida) e o resultado é um creme aveludado que agrada todo mundo
Preparo
20 Min
Serve
10 a 12 porções Porções
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (gelado por pelo menos 12h);
- 1 caixinha de creme de leite (gelado);
- 1 xícara (chá) de leite em pó;
- 200ml de mistura para chantilly (bem gelada);
- 1 pacote de biscoito de amido de milho ou biscoito champagne;
- 1/2 xícara de leite (para umedecer os biscoitos);
- Raspas de chocolate branco ou leite em pó para decorar.
Passo a passo
- 1 Na batedeira, coloque o leite condensado gelado, o creme de leite e o leite em pó. Bata em velocidade média até ficar um creme homogêneo e levemente espesso.
- 2 Adicione o chantilly gelado à batedeira e bata até atingir um ponto de creme firme e aerado (cuidado para não bater demais e virar manteiga!).
- 3 Passe os biscoitos rapidamente no leite (não deixe encharcar muito para não desmanchar).
- 4 Em um refratário, comece com uma camada fina de creme.
- 5 Faça uma camada de biscoitos umedecidos. Repita as camadas, finalizando com o creme por cima.
- 6 Espalhe raspas de chocolate branco ou peneire leite em pó por cima para dar aquele acabamento profissional.
- 7 Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. O segredo desse pavê é servir ele bem gelado!
