Pavê de morango simples para o Natal
O pavê de morango é uma sobremesa clássica que combina frescor e cremosidade, ideal para deixar sua ceia de Natal ainda mais especial. Simples de preparar, é perfeito para reunir a família em volta da mesa. Rende de 8 a 10 porções
Preparo
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 2 caixas de morangos frescos (cerca de 500 g)
- 1 pacote de bolacha maisena ou champanhe (200 g)
- 1/2 xícara (chá) de leite (para umedecer as bolachas)
- Raspas de chocolate branco ou ao leite (opcional, para decorar)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
- 2 Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.
- 3 Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e o creme de leite, misturando bem. Reserve até esfriar.
- 4 Lave e seque os morangos. Reserve alguns inteiros para decorar e corte o restante em pedaços.
- 5 Em um refratário médio, espalhe uma camada fina de creme no fundo.
- 6 Umedeça rapidamente as bolachas no leite e disponha sobre o creme, formando uma camada.
- 7 Cubra com mais creme e espalhe uma camada de morangos picados.
- 8 Repita as camadas (bolacha, creme, morangos) até finalizar, garantindo que a última camada seja de creme.
- 9 Distribua os morangos inteiros por cima e, se desejar, adicione raspas de chocolate branco ou ao leite para um toque especial.
- 10 Deixe o pavê gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.
