Pavê tradicional: a sobremesa que une a família e arranca sorrisos
O pavê tradicional é mais do que uma sobremesa: é memória afetiva, risada garantida e aquele gostinho de reunião em família!
Preparo
3 H
Serve
10 Porções
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- Para o creme: 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Para a montagem: 1 pacote de biscoito maisena
- 1 xícara (chá) de leite (para umedecer os biscoitos)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Para a cobertura: 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
Passo a passo
- 1 Faça o creme: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho dissolvido no leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme liso. Reserve e deixe esfriar um pouco.
- 2 Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos) e misture o creme de leite até ficar homogêneo e brilhante.
- 3 Monte o pavê: em um refratário, faça uma camada de biscoito umedecido no leite com baunilha, depois uma camada de creme. Repita as camadas até acabar, finalizando com a cobertura de chocolate.
- 4 Leve à geladeira por no mínimo 3 horas (quanto mais gelado, melhor fica!).
- 5 Sirva gelado e prepare-se para os elogios e, claro, para as piadinhas!
