Pé de Moça de Colher para Saborear em Casa
O pé de moleque de colher é uma versão moderna e cremosa do tradicional doce brasileiro. Perfeito para saborear em qualquer ocasião, ele é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Confira o passo a passo.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 xícara de amendoim torrado sem pele
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Caramelizar o amendoim: Em uma panela grande, coloque o amendoim e o açúcar.
- 2 Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o açúcar derreter e formar um caramelo claro.
- 3 Adicionar os outros ingredientes: Adicione o leite condensado, a manteiga e o sal ao caramelo com amendoim.
- 4 Mexa bem até todos os ingredientes se incorporarem.
- 5 Cozinhar até o ponto: Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, até o pé de moleque começar a soltar do fundo da panela.
- 6 Montar: Transfira o pé de moleque ainda quente para um recipiente refratário untado. Espalhe bem e deixe esfriar completamente antes de servir.
