Peito de Frango Recheado com Legumes: Uma Explosão de Sabor e Nutrição em Uma Só Panela!
Cansado das mesmas receitas de frango sem graça? Experimente o Peito de Frango Recheado com Legumes: uma explosão de sabor, nutrição e praticidade que vai te conquistar do primeiro corte ao último garfão! Perfeito para quem busca um almoço completo e saudável em uma só panela, sem complicações na cozinha.
Preparo
45 minutos
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Ingredientes
- 2 peitos de frango sem osso e sem pele
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite de oliva extra virgem a gosto
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de ervilha fresca ou congelada
- 1/4 xícara de cheiro verde picado
- 1 colher de sopa de tempero de sua preferência (opcional)
Passo a passo
- 1 Tempere os peitos de frango com sal, pimenta do reino e o tempero de sua preferência (opcional).
- 2 Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e translúcidos.
- 3 Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e translúcidos.
- 4 Adicione a ervilha fresca ou congelada e refogue por mais 1 minuto.
- 5 Abra uma cavidade no meio de cada peito de frango, com cuidado para não furá-lo. Recheie cada cavidade com a mistura de legumes refogados.
- 6 Abra uma cavidade no meio de cada peito de frango, com cuidado para não furá-lo. Recheie cada cavidade com a mistura de legumes refogados.
- 7 Na mesma panela utilizada para refogar os legumes, aqueça um pouco mais de azeite de oliva em fogo médio-alto. Doure os peitos de frango recheados em todos os lados, até que fiquem dourados e selados.
- 8 Adicione cerca de 1 xícara de água ou caldo de galinha à panela. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que o frango esteja cozido e macio.
- 9 Retire o frango da panela e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- 10 Sirva o Peito de Frango Recheado com Legumes acompanhado de arroz, purê de batata ou salada verde.
