Peixe ao Molho de Camarão: receita simples para encatar muitos paladares
O peixe ao molho de camarão é um prato requintado e saboroso, perfeito para um almoço especial ou um jantar romântico. Sua combinação de sabores do mar, com a leveza do peixe e a intensidade do camarão, encanta os paladares mais exigentes.
Preparo
45min
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Ingredientes
- 4 filés de peixe branco
- 500g de camarões limpos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 200ml de leite de coco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Azeite extra virgem
Passo a passo
- 1 Tempere os filés de peixe com sal e pimenta do reino. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 2 Adicione o tomate e os pimentões picados e refogue por alguns minutos. Acrescente os camarões e refogue rapidamente até mudarem de cor.
- 3 Adicione o leite de coco, sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe por alguns minutos, até o molho engrossar.
- 4 Adicione os filés de peixe e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até ficarem macios. Finalize com cheiro-verde picado a gosto.
