Peixe grelhado para almoço: receita fácil
Preparar peixe grelhado é uma maneira prática e deliciosa de desfrutar de uma refeição saudável. Com uma preparação simples e um tempo de cozimento rápido, você pode criar um prato que combina sabor e nutrição.
Preparo
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Ingredientes
- 4 filés de peixe (como tilápia, robalo, dourado ou salmão)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de ervas finas ou tomilho (opcional)
- Rodelas de limão para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Se os filés de peixe estiverem congelados, descongele-os completamente e seque-os com papel toalha. Isso ajuda a garantir que o peixe fique bem dourado e não grude na grelha.
- 2 Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas ou tomilho (se estiver usando).
- 3 Pincele a mistura sobre os filés de peixe, garantindo que estejam bem temperados dos dois lados. Deixe marinar por cerca de 15 a 30 minutos para que os sabores se infundam.
- 4 Aqueça a grelha ou churrasqueira em temperatura média-alta. Se estiver usando uma grelha de fogão, pincele-a com um pouco de óleo para evitar que o peixe grude.
- 5 Coloque os filés de peixe na grelha e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura dos filés. O peixe está pronto quando a carne se desmancha facilmente com um garfo e é opaca por dentro.
- 6 Retire o peixe da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com rodelas de limão, se desejar, e acompanhe com seus acompanhamentos favoritos.
