Petit gateau de doce de leite: aprenda o passo a passo!
Nesta versão de petit gateau, substituímos o tradicional chocolate por doce de leite, criando uma explosão de sabor que vai conquistar todos os paladares!
Preparo
Serve
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Ingredientes
- 100g de doce de leite
- 100g de manteiga sem sal
- 100g de açúcar
- 2 ovos
- 2 gemas
- 100g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de cacau em pó (opcional, para um leve toque de chocolate)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Manteiga e farinha para untar as formas
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 200°C e unte 4 forminhas de petit gateau com manteiga. Polvilhe com farinha, retirando o excesso.
- 2 Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo. Retire do fogo e adicione o doce de leite, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.
- 3 Adicione o açúcar à mistura de manteiga e doce de leite, misturando até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- 4 Incorpore os ovos e as gemas, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha e misture
- 5 Peneire a farinha e o cacau (se estiver usando) e adicione à mistura, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
- 6 Despeje a massa nas forminhas preparadas, enchendo até 3/4 da capacidade.
- 7 Asse no forno preaquecido por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que a borda esteja firme, mas o centro ainda esteja mole.
- 8 Retire do forno e deixe esfriar por 1 minuto antes de desenformar.
- 9 Sirva quente com uma bola de sorvete de baunilha ou uma colherada extra de doce de leite para um toque especial.
