Picanha na Panela de Pressão em Pouco Tempo!
A picanha na panela de pressão é uma opção prática e saborosa para um almoço ou jantar especial. Com essa receita, você terá uma carne macia e suculenta, perfeita para acompanhar diversos acompanhamentos.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 kg de picanha
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 folha de louro (opcional)
Passo a passo
- 1 Tempere a picanha: Tempere a picanha com sal e pimenta do reino dos dois lados.
- 2 Doure a carne: Aqueça o azeite em uma panela de pressão e doure a picanha por todos os lados.
- 3 Refogue a cebola e o alho: Adicione a cebola e o alho à panela e refogue até dourar.
- 4 Cozinhe na pressão: Adicione a água e a folha de louro. Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
- 5 Verifique o ponto: Após o tempo de cozimento, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 6 Desfie ou corte: Retire a picanha da panela e desfie com dois garfos ou corte em fatias finas, conforme sua preferência.
- 7 Sirva: Sirva a picanha com o molho da panela e acompanhamentos de sua preferência, como arroz branco, farofa ou purê de batata.
