Picolé de Morango com Casquinha de Chocolate Branco: Uma Combinação Perfeita
O picolé de morango com casquinha de chocolate branco é uma sobremesa gelada que combina a doçura e acidez do morango com a cremosidade e doçura do chocolate branco. A casquinha crocante contrasta com o interior macio e frutado, proporcionando uma experiência sensorial completa.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 2 xícaras de morangos frescos picados
- 1/2 xícara de leite de coco (ou outro leite vegetal)
- 1/4 xícara de mel ou agave (opcional, para adoçar)
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional, para realçar o sabor)
- 150g de chocolate branco picado
- 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional, para deixar a casquinha mais fluida)
Passo a passo
- 1 No liquidificador, coloque os morangos picados, o leite de coco, o mel (ou agave) e o suco de limão (se usar). Bata até obter um líquido homogêneo.
- 2 Despeje a mistura nas forminhas de picolé, preenchendo até cerca de 3/4 da capacidade.
- 3 Coloque as forminhas no congelador por pelo menos 4 horas, ou até que os picolés estejam completamente congelados.
- 4 Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate branco picado até ficar completamente liso.
- 5 Se desejar, adicione o óleo de coco e misture bem. Transfira o chocolate derretido para um copo alto.
- 6 Desenforme os picolés de morango e mergulhe-os rapidamente no chocolate branco derretido, cobrindo toda a superfície.
- 7 Se desejar, decore com granulado colorido, coco ralado ou outras decorações de sua preferência.
- 8 Coloque os picolés em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao congelador por 15 minutos, ou até que a casquinha de chocolate endureça. Sirva os picolés imediatamente
