Pingo de Leite: Uma Deliciosa Sobremesa para Todas as Ocasiões!
O pingo de leite é uma sobremesa clássica brasileira, com uma textura cremosa e sabor inconfundível. É perfeita para qualquer ocasião, seja para um almoço em família ou para receber amigos.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 gemas
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Caramelo para a forma
Passo a passo
- 1 Caramelize a forma: Coloque açúcar em uma forma redonda com furo no meio e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.
- 2 Gire a forma para que o caramelo cubra todo o fundo e as laterais.
- 3 Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, as gemas e a maisena.
- 4 Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
- 5 Adicione a essência: Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, mexendo bem.
- 6 Monte a sobremesa: Despeje o creme ainda quente na forma caramelizada.
- 7 Leve à geladeira: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até gelar completamente.
- 8 Desenforme e sirva: Desenforme o pingo de leite em um prato e sirva gelado.
